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【石垣島グルメ】旬家ばんちゃん(地元素材にこだわった朝食・ランチのお店)


 

陸マイラー初心者医師の隠密SFC修行


石垣空港から近い白保集落に白保産・石垣島産・沖縄県産の旬の素材にこだわった素敵な朝食と昼食を出されるお店「旬家ばんちゃん」があります。

今回の石垣島への旅行で予約して昼食を頂いてきました!お店の様子やメニュー、どんなものが頂けるのか、アクセスなどご紹介します。空港から近いので市街地に出る時間がない修行僧にもオススメです。

素材は白保産・石垣島産・沖縄県産中心

料理に使う素材は白保産・石垣島産・沖縄県産にこだわっておられ、地元の素材の良さを生かして美味しく、和洋中・イタリアン・フレンチなどのジャンルにこだわらずに気軽にお箸で食べられるようにアレンジされた身体に優しい食事を出されています。

お店の中には、その日の食材を提供してくれた生産地や生産者の方々の名前を掲示されています。

味付けは控えめで素材の良さが生かされている

味付けは控えめで確かに健康にもよさそうですし、素材の良さが生かされつつもとても丁寧に調理されておられます。

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