石垣島タイ古式マッサージふくら
「まるたか農園」で島料理体験 (^^)/
ふくらがある石垣市街地から車で10分程、
静かで広々とした農地の中にある「まるたか農園」さん。
心地よい風が吹いていて、座っているだけでも幸せな気持ちいい陽気
迎えて下さったのは、ニッコリ笑顔が素敵なタマ子おばあちゃん。
最初は畑を案内してもらいながら、お料理に使う野菜や薬草を摘んでいきました。
同じ名前の植物でも石垣島のものと沖縄本島のもので大きさや形が違ったり、
食べ物や暮らしにまつわる島のアレコレを聞きながら
ツルムラサキの葉と花、レモングラス、エンサイの葉、
長命草、うりずん、を収穫して台所へ。
タマ子おばあちゃんの指示のもと調理したのは・・・
